肉糜丸子的做法（鱼糜肉丸子的做法）

把肉沫内打个鸡蛋清，绞拌一下，再放适量欠粉，再分几次到入清水，盐，快速绞拌，纹拌到不干不稀，很粘稠就可以了。然后再做成圆型球状下到开水里，烧熟就行了。