剁肉丸子的家常做法（手工剁猪肉丸子家常做法）

材料主料：肥瘦猪肉200克，辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法1。将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2。黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3。 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；4。盛入汤碗内，淋上香油即成。