椰蓉牛奶鸡蛋糕的做法（椰蓉牛奶马蹄糕的做法）

1:先把鸡蛋用手动搅拌器搅拌均匀，一次性加入糖搅拌3分至糖差不多和鸡蛋液融化。 2:隔热水用电动搅拌器打发，大约8分钟，直到有明显的痕路不容易消失的状态为佳。 你可以加几滴白醋或者柠檬汁更容易打发 这一步是整个过程最重要的，一定要打发好，量的多少和口感也是取决于此。

步骤 2

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分三四次加入油均匀搅拌。搅拌时你感觉就像在捞棉花一样轻轻的感觉就对了。全程的搅拌不能太过度，搅拌手法我用上下翻拌。

步骤 3

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分三次加入牛奶

步骤 4

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分三次晒入面粉，搅拌不要太过度，不然消泡。

步骤 5

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倒入模具，你也可以倒进纸蛋糕的杯模具里，其他也可以。