山东点心炒糖的做法（山东老式点心炒糖的做法）

详细做法：1准备原材料山楂500克,冰花糖100克,冰水1000克;山楂洗净不去核晾干表皮水分待用;

2锅内加少许水倒入冰花糖大火煮开,当糖熬成糖浆冒出气泡后注意观察,气泡开始从大变小后保持搅动,转小火加热半分钟 准备原材料山楂500克,冰花糖100克,冰水1000克;山楂洗净不去核晾干表皮水分待用;

3锅内加少许水倒入冰花糖大火煮开,当糖熬成糖浆冒出气泡后注意观察,气泡开始从大变小后保持搅动,转小火加热半分钟左右关火;糖浆开始沸腾冒出气泡刚从大转小时,迅速加入山楂糖浆拉丝;糖浆沸腾后气泡从大转小再转大时,加入山楂快速捞起成糖葫芦状;

4迅速把备用山楂倒入锅中快速翻炒使山楂沾满糖浆,立刻将锅放入冰水冷却点心炒糖