锅贴为什么一放水就粘锅（锅贴粘锅最好的解决办法）

锅贴就是要放水的，不会粘锅，，你做的粘锅是方法不对。平底锅放油，油热了把做好的坯子码放整齐，盖上锅盖等2分钟，然后放水，水放好以后不要动盖上盖子，大概6分钟左右，里面的水基本干了，不要动，让油把坯子在煎定型，火候很重要，中小火，一锅锅贴大概需要10分钟。出国后底部焦黄，上部软的。