怎样处理墨鱼干（墨鱼干怎么处理才不腥呢）

        先用水泡软。泡软之后，剔除中间那一大块白色的骨头，清理魚须局部残留的泥沙，用盆反复漂洗，直到盆里不见泥沙就好了。墨鱼是非常好的调汤食物，民间常用作煲汤时的配料，如士鸡砂锅煲，湖耦煲猪排，加几面墨鱼便顿生极浓的海味鲜香，味道非常可口。