茶叶蛋怎么煮才不会破（煮茶叶蛋怎么煮才不会破皮）

1. 煮茶叶蛋容易破裂。
2. 原因在于煮茶叶蛋时，水温过高或茶叶蛋受力过大，导致破裂。
3. 若要避免茶叶蛋破裂，可以使用常温水煮，等水温达到热水时再加入茶叶蛋；或者将茶叶蛋放入凉水中，再用中火慢慢煮沸。
另外，不要将茶叶蛋冷却后立即放入冰水，这也容易造成破裂。