千层破酥包子的做法（贵州千层破酥包子加盟）

步骤/方式1

用料：

面粉 2斤

酵母 10克

猪油 10克

水 适量

油酥 适量

盐 2-3克

香菇粒 适量

猪肉馅 1斤

盐 适量

白糖 少量

生抽 适量

步骤/方式2

具体步骤：面粉加酵母，水，猪油10克左右柔成团，然后放盆里发酵

步骤/方式3

发酵1小时，大概1.5-2倍大

步骤/方式4

拉开有细腻的小孔，这种状态就可以

步骤/方式5

猪肉馅加盐、香菇粒、少量白糖，生抽搅拌均匀

步骤/方式6

面发酵好，擀开，摸一层油酥，撒一点油渣，然后卷起来

步骤/方式7

包上肉馅，放锅里，小火烧开转大火蒸15分钟

步骤/方式8

15分钟后出锅，包子皮撕开看一层层的

步骤/方式9

吃起来特别香，需要层次，更需要味道