做鹅松花蛋肉肠怎么做（鸡肉松花肠正宗做法）

食材用料

鸡蛋10个，松花蛋6个，午餐肉1块，食用碱10克，盐10克，温水200克，葱花适量，五香粉3克，葱粉3克，鸡精8克

方法/步骤

1、首先我们将鸡蛋全部打散到碗中，然后撒入适量的食用碱；

2、接着我们将松花蛋和午餐肉都切成小碎块；

3、然后将切好的午餐肉和松花蛋全部倒入鸡蛋中，加入适量盐，葱花，鸡精，五香和葱粉，接着用筷子搅拌均匀即可；

4、接着我们准备漏斗、肠衣和线绳，将调好的东西灌到肠衣里面；

5、然后锅内放入热水，将管好的东西放入锅中进行煮，大概煮15分钟即可；

6、煮好之后，我们就可以看切成小块，然后蘸着小米辣和姜醋汁一起食用更美味哦。

总结:

1.准备好材料，鸡蛋打散，放入适量食用碱；

2.松花蛋和午餐肉切碎备用；

3.将材料放入蛋液中搅拌，并且放入适量的调料即可；

4.将搅拌好的东西灌入肠衣中；

5.放入适量热水进行煮熟即可；

6.最后装盘就可以开吃了。