不建议腐竹泡一夜,腐竹属于豆制品,长时间浸泡容易滋生细菌,甚至会出现发霉的情况。如果腐竹放置冰箱浸泡,低温可以预防腐竹变质。但不建议这么做,腐竹长时间浸泡容易软烂,会失去劲道的口感,降低菜品的品质。
不建议腐竹泡一夜,腐竹属于豆制品,长时间浸泡容易滋生细菌,甚至会出现发霉的情况。如果腐竹放置冰箱浸泡,低温可以预防腐竹变质。但不建议这么做,腐竹长时间浸泡容易软烂,会失去劲道的口感,降低菜品的品质。
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