食材:
兔腿一只、葱一段、姜五片、蒜5瓣、料酒三勺、香辣酱2勺、孜然粉1勺、花椒面1勺、芝麻油适量
步骤:
第一步,先把一只兔兔腿切一下成两半,但是不要切断,两只都是这样的操作,然后切好后用姜蒜切片混合料酒腌制(切记!!!一定要用姜蒜,担心去不了腥味)要腌制半小时以上。
第二步,弄这个巨香的酱料。这个香辣酱是我直接在超市买的丰味居的烧肉王里面的酱料,因为本身就有咸味了,后续就只需要放入孜然粉、花椒面、芝麻油再用温水搅匀就可以啦。
搅匀之后的酱料刷在腌制好的兔腿上,两面都要刷,如果想要进味一点的,就要把每个犄角旮旯都刷到。
两面刷好之后要在兔腿尖上包一下锡纸,担心前端烤糊掉。
刷好料之后空气炸锅烤十五分钟,然后取出翻面再刷上一点酱料。