用料:
澄粉、木薯粉、白糖、水、蜜豆;
做法:
澄粉和木薯粉按1:4的概率混合好;
往混合粉内加入少量的清水,水的量不要太大,搅拌均匀;
锅内倒入少量的水,放入白糖,加热,使糖全部融化成糖水;
待糖水晾凉后,倒入调好的糊内,继续搅拌,一定要搅拌均匀;
蒸锅做水,烧开,放入模具;
模具上抹一点食用油,防止等下蒸的时候粘模具;
在模具内放入蜜豆;
倒入调好的粉浆,大火蒸10分钟关火;
放置一会儿后取出,晾凉后用牙签挑出即可;
用料:
澄粉、木薯粉、白糖、水、蜜豆;
做法:
澄粉和木薯粉按1:4的概率混合好;
往混合粉内加入少量的清水,水的量不要太大,搅拌均匀;
锅内倒入少量的水,放入白糖,加热,使糖全部融化成糖水;
待糖水晾凉后,倒入调好的糊内,继续搅拌,一定要搅拌均匀;
蒸锅做水,烧开,放入模具;
模具上抹一点食用油,防止等下蒸的时候粘模具;
在模具内放入蜜豆;
倒入调好的粉浆,大火蒸10分钟关火;
放置一会儿后取出,晾凉后用牙签挑出即可;
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