我想摆摊 卖热干面的 要怎么做呢(摆摊卖热干面一个人能搞定吗)

我想摆摊 卖热干面的 要怎么做呢(摆摊卖热干面一个人能搞定吗)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 17:34:35

我想摆摊 卖热干面的 要怎么做呢

锅内多加一些水,水量足温度就高,大火把水烧开后就可以下碱水面,用筷子多拨动几下,让面条受热更均匀,最多三分钟,碱水面就能有八成熟左右,这时就要捞出水,控水,并把面条摊开摊开后,均匀的淋上少许的芝麻香油,然后用筷子把面条挑起,熨斗均匀,一则让芝麻油更均匀的包裹在面条的上面,这样面条就不会相互粘在一起,二者是让面条能迅速的降温,这样面条会更有劲道的口感,当然便于边用筷子挑起抖动边用电风扇吹,那就更得劲了,一定要让面条完全冷却下来才算完事,这个步骤叫掸面。

2.锅内的水完全沸腾的状态下,把掸好的碱水面放入锅内,烫上10秒,捞出放入碗中,再根据自己的喜好和口感,加入适量的盐,白,胡椒粉,白糖,卤水,酱油,芝麻酱,萝卜丁,酸豆角葱花和红油,趁热搅拌均匀,趁热吃,保证让你越吃越过瘾。这样一碗香喷喷口感劲道的热干面就做好了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.