虎皮卷里面的酱是什么酱 叫什么名字 怎么做的（虎皮蛋卷里的酱是什么酱）

用料 美人椒 500g 花椒 少许盐 适量鸡精 少许色拉油 适量白芝麻 少许虎皮辣椒酱的做法 美人椒去帝，洗干净。

放少许油炒美人椒！虎皮辣椒酱的做法 步骤1 炒至起虎皮了，关火加适量的盐！虎皮辣椒酱的做法 步骤2 然后用擀面棒捣碎，装碗里。虎皮辣椒酱的做法 步骤3 撒上花椒和少许芝麻！虎皮辣椒酱的做法 步骤4 烧多一点的油，烧至八成热，浇上去，最后加鸡精拌匀即可（因为虎皮辣椒弄好之后是要吃几天的，盐比平时多放一点）。