冷冻大黄鱼家常做法（冷冻大黄鱼的家常做法）

原料

冰冻大黄鱼 (3条)，

食盐 适量，

食用油 适量，

姜 适量，

葱 适量，

料酒 适量，

生抽 适量，

红椒 适量，

1、将黄鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用

2、将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用

3、将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄色

4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水，小火慢煨，至水差不多收干为止

5、起锅装盘，撒上适量红椒即可。