少数民族杀牛杀马风俗传统（少数民族砍马的全过程）

回族宰牲节，每年过“宰牲节”时，凡牲畜超过一定数量的人家，都要宰杀一些牛羊。凡宰杀的牛羊，都必须有个规矩；绵羊要一百八十一天的，牛要两年零一天的。宰杀的肉，自家可食用四分之一，其余的送给最穷的人。