用料
新鲜竹笋 500g
干辣椒 10g
花椒 少许
姜 少许
蒜 3--5个
草果 2个
泡竹笋的做法步骤
步骤 1新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。
步骤 2开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果
步骤 3竹笋初加工后，放入制作好的水中
步骤 4头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用
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