食材
糯米粉150克,澄面50克 ,黑糖100克,热水160克,黄豆粉10克,抹茶粉7克
方法
1把糯米粉的澄面倒入大碗内,搅拌一下,倒入160毫升热水,用搅拌勺搅拌成块。
2稍微放凉一点后揉成20克一个的团子,揉圆后轻轻压一下
3水沸后放入团子,煮至浮起后,再倒入一杯凉水,盖锅盖后煮沸,再倒入一杯凉水,煮沸。
4捞起放入冰水内
5小锅内放入黑糖和100毫升水
6煮沸后转中大火煮至黏稠
7淋上黑糖浆,撒上黄豆粉、抹茶粉,完成
食材
糯米粉150克,澄面50克 ,黑糖100克,热水160克,黄豆粉10克,抹茶粉7克
方法
1把糯米粉的澄面倒入大碗内,搅拌一下,倒入160毫升热水,用搅拌勺搅拌成块。
2稍微放凉一点后揉成20克一个的团子,揉圆后轻轻压一下
3水沸后放入团子,煮至浮起后,再倒入一杯凉水,盖锅盖后煮沸,再倒入一杯凉水,煮沸。
4捞起放入冰水内
5小锅内放入黑糖和100毫升水
6煮沸后转中大火煮至黏稠
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