炖麻辣小杂鱼的家常做法(家常炖杂鱼正宗做法)

炖麻辣小杂鱼的家常做法(家常炖杂鱼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 21:20:05

炖麻辣小杂鱼的家常做法

准备食材:

杂鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、干辣椒5克、油适量、盐1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙。

步骤

1.杂鱼洗净切块。

2.小葱切葱花,姜切片,蒜切片,干辣椒切段。

3.首先起锅烧油,放入鱼块煎至两面微黄,再加入盐、醋、老抽、豆瓣酱、姜片、蒜片、花椒、干辣椒翻拌均匀。

4.然后锅中倒入适量清水大火烧开,转小火炖30分钟。

5.最后大火收汁,盛出装盘,撒上葱花即可。

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