用料:卤猪头肉350克,洋葱一个,青椒一个,豆腐皮一张。香葱两根,大蒜三瓣,生姜5克。
做法:猪头肉切成薄片。洋葱剥皮切块。青椒洗净切丝。豆腐皮放入开水锅中汆烫一下捞出,切成细条。香葱切碎,大蒜生姜拍碎切末。
葱姜蒜末放入碗中,加适量高汤、精盐、白糖、生抽、十三香、鸡精、香油、油泼辣子,搅拌均匀。
猪头肉放入盆中,加入洋葱、青椒丝、豆腐皮,泼上浇汁,搅拌均匀即可食用。
用料:卤猪头肉350克,洋葱一个,青椒一个,豆腐皮一张。香葱两根,大蒜三瓣,生姜5克。
做法:猪头肉切成薄片。洋葱剥皮切块。青椒洗净切丝。豆腐皮放入开水锅中汆烫一下捞出,切成细条。香葱切碎,大蒜生姜拍碎切末。
葱姜蒜末放入碗中,加适量高汤、精盐、白糖、生抽、十三香、鸡精、香油、油泼辣子,搅拌均匀。
猪头肉放入盆中,加入洋葱、青椒丝、豆腐皮,泼上浇汁,搅拌均匀即可食用。
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