王刚素丝瓜做法（王刚红烧丝瓜的做法）

主料：丝瓜 (1条)， 虾仁 (8个)， 蒜瓣 (5个)

调料：料酒 (1匙) ，盐 (1克) ，薄盐生抽 (2勺) ，色拉油 (15克) ，葱 (1段) ，红辣椒 (1个)

厨具：蒸锅

做法

1.买回的丝瓜去皮洗净

2.切成小段

3.把中心的瓤挖出

4.虾去头去外壳留尾巴，把处理过的虾仁放入碗中加料酒、盐腌制一会

5.把腌制过的虾仁一个一个添在丝瓜里

6.蒜瓣提前压成蒜蓉用少许热油爆香

7.在每个丝瓜盅里加上蒜蓉

8.锅里烧开水上笼蒸6分钟

9.取出后淋上适量薄盐生抽

10.加上葱花和红椒，浇上热油

11.蒜蓉虾仁丝瓜盅完成