m9和牛最贵的部位（m9是和牛档次最高的吗）

回答如下：m9和牛最贵的部位是肉眼花纹肌（Ribeye Cap），也被称为“金钩肉”或“铁板牛肉”。这部位位于牛的肋骨周围，肉质鲜嫩、多汁、口感细腻，脂肪分布均匀，肉眼上有美丽的大理石花纹，是最受欢迎的高档牛肉部位之一。