中餐开会流程（中餐宴会服务流程及标准包括哪些）

例会的具体步骤

（一）由前厅主管整队。

（二）主管点名：要求被点名者声音洪亮、干脆。

（三）例会必检：经理检查所有工作人员仪容、仪表等。

二、例会内容

（一）经理对前厅、后厨当天工作全方位的安排。

（二）当日的沽清、特推。

（三）前厅主管对当天工作进行补充。

（四）总结昨天经营管理中的不足。

（五）点评近期工作中应注意的问题。

（六）部署工作任务后，带队念誓词（喊口号）。

（七）最后，解散：要求全体人员拍掌三声，响亮、干脆、整 齐。