1、纽甜
甜度约为蔗糖的8000－10000刚入口是苦味，被口水稀释一会儿后，才能尝到甜味。且甜味会在口腔中长时间停留，即使多次漱口后，依然能感觉到甜味。
2、三氯蔗糖
甜度约为蔗糖的600倍。最接近蔗糖味道。
3、糖精钠
甜度约为蔗糖的200－500倍，甜到舌头发麻。
4、甜菊糖苷
甜度约为蔗糖的250－400倍，它提取自甜叶菊，极端的甜味中夹杂着浓浓的中药味。
5、罗汉果甜苷
甜度约为蔗糖的300倍，它是从罗汉果中萃取得到的，因此有一股明显的罗汉果味。
6、安赛蜜
甜度约为蔗糖的200－250倍，它在高温下相当稳定，可被用于烘烤制品。
7、阿斯巴甜
甜度约为蔗糖的180－220倍，口感像是嚼塑料泡沫 。
8、甜蜜素
甜度约为蔗糖的30－50倍，从它开始就能体会到什么叫做甜到发苦了。
9、木糖醇
甜度与蔗糖相当 口感很脆，入口能感到清凉。木糖醇还有预防蛀牙的效果，因而被广泛用于无糖口香糖和牙膏中。
10、麦芽糖醇
甜度约为蔗糖的85%－95%，与异麦芽酮糖醇互为同分异构体。
11、赤藓糖醇
甜度约为蔗糖的60%－70%淡淡的甜味。它不会引起胃部不适，常被添加进无糖饮料。
12、D-甘露糖醇
甜度约为蔗糖的57%－72%有一股独特的香味，非常爽口。它的吸水性很小，故常作为糕点的防粘粉。
13、山梨糖醇
甜度约为蔗糖的50%－70%，山梨糖醇容易引起胃部不适，因此也可用于润肠通便。
14、异麦芽酮糖醇
甜度约为蔗糖的45%－65%，口感很差，像水垢。
