农国栋爆炒鱿鱼须的做法（蒜苔芹菜爆炒鱿鱼须正宗做法视频）

方法：

1、青红辣椒和洋葱，切好，葱姜蒜，切末。

2、鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净。

3、接下来切鱿鱼，打花刀，就是十字刀，要切有鱿鱼骨痕迹的这边，就是没有皮的那边。

4、再把鱿鱼分成2片，就是中间来一刀，再切成小块。

5、切好装起来备用，接着就烧水吧。

6、水烧开后，把切好的鱿鱼灼水，把鱿鱼放下去，水再次烧开的时候捞起来。

7、锅里烧热油，先把葱姜蒜末炒香，再放洋葱翻炒片刻，再接着放辣椒翻炒片刻，最后把鱿鱼倒进锅里翻炒一下，然后加上盐、蚝油、酱油、鸡精、胡椒粉，翻拌均匀就可以装碟了。

注意：要把握火候。