鲷鱼片的做法（红烧鲷鱼片的家常做法）

1. 准备好所需的食材：鲷鱼片、酱油、糖、醋、葱、姜、蒜片、料酒、淀粉。

2. 鲷鱼片用清水洗净，然后放入淀粉中，腌制20分钟。

3. 将葱、姜切成末，蒜片切成片。

4. 将酱油、糖、醋、葱末、姜末、蒜片、料酒混合均匀，得到腌汁。

5. 将鲷鱼片放入腌汁中，腌制15分钟。

6. 将腌好的鲷鱼片放入油锅中，用中火煎至两面金黄，撒上葱花即可。