金鲳鱼蒸几分钟又嫩又好吃（金鲳鱼清蒸需要蒸几分钟）

i10分钟。

1. 把金鲳鱼去掉腮和内脏，清洗干净，装盘备用；

2. 蒸锅里加入适量水，大火烧开，水开后把金鲳鱼放入蒸架上，盖上锅盖；用大火蒸10分钟

3. 把大葱、老姜、红辣椒、洋葱都分别切成细丝，在鱼蒸到8分钟的时候，把一半的葱、姜、洋葱、辣椒丝铺在鱼身上，再蒸2分钟，关火，然后焖3分钟；

4. 把剩下的一半葱、姜、红椒丝放在碟子里，加入适量生抽备用。我们把炒锅上火，锅热后加入适量植物油，油热后加入花椒，用小火炸出香味后，捞出花椒不用，把花椒油趁热浇在碟子里，调成葱姜丝料汁；取出蒸好的鱼，把碟子里的调料汁及葱、姜、红椒丝浇在鱼身上。

鲜嫩无比的清蒸金鲳鱼就做好啦。鱼肉细腻鲜嫩，没有一点腥味，好吃的调料汁里，有花椒的麻辣、葱姜辣椒生抽组合在一起的鲜味，而且这种鱼没有小刺，吃起来非常过瘾。再来上一杯红酒，哇，实在