搅团与碗托的区别（搅团的正确方法图解）

有区别，碗托就是把搅匀的淀粉熟芡装在碗里，再上锅蒸，或者是把搅匀的熟粉装在碗里压实，放在阴凉通风的地方自然凉透，再脱碗切成小块，配上料汁，碗托用豌豆粉可以制作。

搅团是在锅里一直不停的搅防止糊锅，搅好搅熟可以装在盆里抹平压实，食用时用刀切成块，配上料汁凉拌吃，或者是烩菜时放在菜里，也可以用油略煎做炒粉。把搅团装在碗里再次蒸熟叫碗托。碗托比搅团多了一道工序而已。