永和油条的做法（永和油条的做法视频）

步骤/方式1

准备好材料：油条粉330克，温水220克，玉米油适量

步骤/方式2

将温水倒入油条粉中，边倒边搅拌成絮状。

步骤/方式3

然后带手套用折叠按压的方式按压到没有干粉的状态，还是略粘的。盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤/方式4

然后再次折叠按压，略微光滑一些了。再次松弛10分钟。

步骤/方式5

将松弛好的面团取出，准备一点玉米油。因为面团还是有些粘手的

步骤/方式6

平均分成2份，比较方便操作。

步骤/方式7

擀面杖上抹油。将一份面团擀开成长方形，略薄一些。

步骤/方式8

用刮板切开成均匀长条

步骤/方式9

两两重叠在一起

步骤/方式10

用筷子在中间按压一下，将两条面胚粘住，然后油条炸出也会有棱角。

步骤/方式11

不粘锅里倒入适量玉米油，开大火将油烧热。

步骤/方式12

油温200℃左右，转中火，两只手拉住油条胚子两端，略微拉长一点点，放入油锅，油条两端可以略微捏紧

步骤/方式13

一定要快速翻动。炸到金黄透亮。一次2-3根，分次操作

步骤/方式14

炸好捞出沥油，微温就可以开吃啦！