何亮鱼香肉丝做法(何大厨鱼香肉丝正宗做法)

何亮鱼香肉丝做法(何大厨鱼香肉丝正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 04:47:29

何亮鱼香肉丝做法

做法

1/8 将木耳用温水泡发,洗净泥沙,去蒂,用手撕成小片待用,葱切成长约3cm葱段,蒜切蒜片,姜切片,莴笋去老皮,洗净切成片,用1茶匙盐将莴笋片稍稍腌制,去除多余水分待用

2/8 猪瘦肉切片,用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌

3/8 将泡红辣椒切成丝

4/8 将15克湿淀粉、少许盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁待用

5/8 炒锅烧热,放入油,倒入肉片炒散

6/8 加泡红辣椒丝、蒜片、姜片炒香

7/8 加木耳、莴笋片翻炒均匀

8/8 倒入芡汁和葱段炒匀即可,如果需要在出国以前再淋入1勺的明油

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