山羊肉怎么炖才好吃（山羊肉怎么炖不膻且软烂）

山羊肉洗干净放入开水焯一下水切成块，然后放入砂锅，加盐，料酒，花椒就桂皮，八角小茴香，百香果，枸杞，红枣一起炖50分钟就可以吃了。