食材 主料 山药 400g 泡椒水 400g 泡椒 6个 辅料 白糖 10g 白醋 5g 红辣椒 半个 步骤 1.料：山药400克、泡椒水400克、泡椒6个 辅料：白糖10克、白醋5克、红辣椒半个 2.把山药洗净去皮切条 3.在开水烫2分钟左右捞起，过凉水捞起，沥干水分 4.泡椒切末 5.装碗，加泡椒水 6.加白醋 7.加白糖 8.泡椒撒上一些拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，中间可以翻动 9.把红辣椒洗净切末，把冷藏好的山药取出，撒上红辣椒和泡椒即可 小贴士
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