食材:茄子 2个 、 尖椒 2个 、 盐 适量 、 味精 适量 、 豆瓣 适量 、 芡粉 适量 、 大蒜 适量
烹饪步骤
1.先将茄子去皮切条泡水里以防茄条变色
2.再把尖椒切条备用
3.芡粉用水泡好
4.锅里油至7成热时下入茄条炸至金黄(油要稍多点)盛于盘中
5.然后就锅里余油下入尖椒、蒜、豆瓣煸出味加水适量
6.再下入已炸好的茄条煮一分钟入味 最后放入适量的盐味精及调料钩芡即可
食材:茄子 2个 、 尖椒 2个 、 盐 适量 、 味精 适量 、 豆瓣 适量 、 芡粉 适量 、 大蒜 适量
烹饪步骤
1.先将茄子去皮切条泡水里以防茄条变色
2.再把尖椒切条备用
3.芡粉用水泡好
4.锅里油至7成热时下入茄条炸至金黄(油要稍多点)盛于盘中
5.然后就锅里余油下入尖椒、蒜、豆瓣煸出味加水适量
6.再下入已炸好的茄条煮一分钟入味 最后放入适量的盐味精及调料钩芡即可
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