炒大茄子家常做法(素大炒茄子正宗做法)

炒大茄子家常做法(素大炒茄子正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-26 20:11:11

炒大茄子家常做法

食材:茄子 2个 、 尖椒 2个 、 盐 适量 、 味精 适量 、 豆瓣 适量 、 芡粉 适量 、 大蒜 适量

烹饪步骤

1.先将茄子去皮切条泡水里以防茄条变色 

2.再把尖椒切条备用

3.芡粉用水泡好

4.锅里油至7成热时下入茄条炸至金黄(油要稍多点)盛于盘中

5.然后就锅里余油下入尖椒、蒜、豆瓣煸出味加水适量

6.再下入已炸好的茄条煮一分钟入味 最后放入适量的盐味精及调料钩芡即可

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