主料
鸡肉400克
豆角200克
土豆200克
辅料
姜2片蒜头2瓣米酒1勺蚝油适量酱油适量食用油适量盐少许
步骤1
把鸡肉砍成块，洗净，放适量的米酒，蚝油，酱油，进行腌制
步骤2
把豆角土豆洗净，豆角切成段，土豆切成块，备用
步骤3
爆香姜蒜
步骤4
待姜蒜爆出香味后倒入腌制好的鸡肉翻炒
步骤5
鸡肉炒至一两分钟后倒入豆角土豆
步骤6
倒入豆角土豆翻炒一两分钟后加入清水，要将菜淹没，喜欢炖的烂点的可以多放一点水，中火炖
步骤7
把水炖的差不多了放入适量的盐翻炒，收汁后即可盛起
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