卷子饼家常做法（卷面饼家常做法大全）

用料

豆角800克 五花肉 100克面粉 600克老抽 1勺姜 1片小葱 2根盐 少许菜籽油 2勺纯红薯粉条 1把大料 1只

正宗山西卷薄饼的做法

烧薄饼，一半热水一半凉水和面，放一点油或者不放直接烧。豆角切小粒，热水煮五分钟再炒出来颜色很漂亮。我一般是直接炒的，觉得这样子香。先炒肉，肉熟了直接倒入豆角炒，这样子可以少吃点油，健康第一！熟了加泡了半个小时的粉条边关火。我用的山西老家的有机粉条，没有加明矾和胶，冷水泡二十分钟就好了。加醋卷饼开吃。