晒柿饼的方法（晒柿饼的十二个步骤）

1、买柿子时要注意，要挑选手感硬实的，才更好操作，不要捡软柿子。把柿子放进淡盐水里浸泡10分钟，用手搓洗一下，然后冲洗干净，剪掉多余的叶子。柿子的果柄一定要保留，然后剥掉柿子皮。

2、准备一个通风透气的垫子或网架，洗干净并晾干水分，把剥了皮的柿子放上来，放在太阳下晒。阳光比较好，基本晒3天柿子的水分就会大量流失，就会干瘪变皱，直接用手把柿子压扁成饼状。

3、继续放在太阳下晒，差不多7天左右，当水分蒸发得差不多了，柿饼就晒好了。