原料:
红薯1个,黄油15克 ,奶粉15克 ,白糖15克,蛋黄1个
1、红薯对半切,小心手。放进锅里面大火蒸20到30分钟。
2、在蒸红薯的时候,奶粉加些水搅拌一下,不要加多了哦(当然也可以换成牛奶)
3、然后加入切小的黄油,糖
4、红薯蒸好后,稍微凉一下,然后用锡箔纸包上,怕挖薯肉时皮破了有保护,再用勺子舀判断红薯好没有好,就用筷子插一下,看看有没有硬心,没有硬心就说明熟了呢
5、不要挖太干净,留个3-4毫米宽的边缘,否则红薯边太薄的话容易变形把挖出的红薯泥,和糖,黄油,牛奶混合。
6、把和好的泥舀入刚才挖空的红薯壳子里面
7、再刷上蛋液,烤箱预热,放入烤箱中层180度,烤15分钟左右,烤到表面你喜欢的颜色就行啦。