土豆炖大茄子做法(土豆炖大茄子家常做法简单)

土豆炖大茄子做法(土豆炖大茄子家常做法简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 16:38:24

土豆炖大茄子做法

用料:茄子2个,土豆1个,五花肉适量,葱姜蒜适量,盐2勺,鸡精2勺,酱油2滴,十三香适量

制作方法:

1、茄子撕成条,土豆切块,葱姜蒜备好,五花肉切块。

2、锅中烧热油,下入五花肉炒变色。

3、下入葱姜蒜爆香,加入2滴酱油,少许十三香。

4、下入土豆和茄子,炒至茄子变软加水。

5、加茄子齐平即可,加入2勺盐,2勺鸡精,大火烧开后改至中小火炖。

6、炖到锅中快没有汤了,撒入点葱花和香菜(不放也可以)。

7、美味的土豆炖茄子就出锅啦!

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