用料
猪脊骨600克
香菇6个
葱4棵
姜一块
蒜头3瓣
盐适量
做法
1/9 大骨头斩大块洗净,葱洗净只要葱白,姜,蒜洗净。香菇去蒂泡水几分钟,清洗干净。

2/9 滚水锅中加入两片姜,放入大骨头焯水五分钟去血沫去腥。

3/9 捞出大骨头再用清水冲洗干净,沥水放入盘子里备用。

4/9 香菇切两半,葱白,蒜头不用切,从新再切姜两片。

5/9 另起净锅倒入3_4碗清水烧沸。

6/9 所有食材放入锅里大火烧开五分钟。

7/9 全部倒入炖锅。

8/9 文火炖90分钟。最后五分钟加入适量盐调味。

9/9 营养又美味的大骨汤盛入碗中食用吧。