辣椒炒肉做法厨师长王刚（辣椒炒肉片做法厨师长王刚）

主料：

辣椒适量

肉丝适量

蒜末适量

红蒜适量

辅料：

盐适量

蚝油适量

生抽适量

1. 准备好各种材料，瘦肉切丝、辣椒切丝、蒜末、红蒜沫。瘦肉用盐、生抽、生粉腌制

2. 锅内倒入适量的油

3. 倒入肉丝翻炒

4. 倒入蒜末、红蒜

5. 倒入辣椒翻炒

6. 辣椒炒制断生时放入生抽

7. 加入适量的蚝油

8. 放入适量盐调味即可