德天顺的辣椒炒肉怎么炒的(鱼香炒饼的正宗做法)

德天顺的辣椒炒肉怎么炒的(鱼香炒饼的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 03:10:12

德天顺的辣椒炒肉怎么炒的

主料:辣椒250g,猪肉250g,食盐1茶匙,淀粉1茶匙,豆瓣酱1茶匙,酱油2茶匙,白糖1/2茶匙

辅料:味精1/4茶匙

做法步骤:

1. 辣椒去蒂,用淡盐水浸泡半小时

2. 洗净切丝,放入食盐腌制5分钟后冲洗干净

3. 猪肉切片,将肥瘦分开、瘦肉放少许淀粉抓匀

4. 锅中加少许油,烧热。放入肥肉 煸炒出肥油

5. 肉片煸透,至微微卷起。放入瘦肉、加入豆瓣酱、酱油炒匀

6. 倒入辣椒,大火快炒至断生

7. 放入白糖、少许味精炒匀即可

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