蒜香烧鱼丸怎么做(菜椒炒鱼丸的最正确做法)

蒜香烧鱼丸怎么做(菜椒炒鱼丸的最正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-06 16:14:16

蒜香烧鱼丸怎么做

蒜香烧鱼丸的用料

鱼丸 300g左右青尖椒(红尖椒亦可) 四五根即可蒜末 喜欢吃蒜味的朋友可多备点姜末 少许郫县豆豉 20g 约一勺料酒,酱油 少许花椒粒 少许白糖 少许

蒜香烧鱼丸的做法步骤

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步骤 1

尖椒切环,先将鱼丸用开水煮至七八分熟,捞出备用

步骤 2

起火,炒锅内倒油,油6分热后入花椒粒,炸熟后去除锅内花椒,加入郫县豆瓣,炒出红油,加入蒜末,姜末,尖椒粒,炒出香味。

步骤 3

煮熟的丸子倒入炒锅与佐料同炒,同时加入少许料酒,白糖,酱油。

步骤 4

待丸子上色后,中火炒1分钟即可出锅

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