配方:死虾死蟹40%;带血的新鲜鸭肝10%;低筋面粉 50%;蚵精油3小汤勺;香油2小汤勺;鸡精少许;香虎少许。
制作方法:
第一步:将虾蟹、鸡肝,或者鸭肝用果汁机铰拌成虾蟹鸡肝或者鸭肝混合浆;
第二步:将面粉用中火炒大约10分钟左右可闻到香味为止;
第三步:将“虾蟹鸡肝或者鸭肝混合浆”、蚵精油、香油、鸡精和香虎在大盆里混合均匀;
第四步:将炒香的面粉逐步添加到大盆的混合物中去,反覆搓揉成面团,练饵面团的柔软度要求跟耳垂的柔软度一样,其颜色呈粉红色,并发出微微清香,没有虾腥味就大功告成了。
配方:死虾死蟹40%;带血的新鲜鸭肝10%;低筋面粉 50%;蚵精油3小汤勺;香油2小汤勺;鸡精少许;香虎少许。
制作方法:
第一步:将虾蟹、鸡肝,或者鸭肝用果汁机铰拌成虾蟹鸡肝或者鸭肝混合浆;
第二步:将面粉用中火炒大约10分钟左右可闻到香味为止;
第三步:将“虾蟹鸡肝或者鸭肝混合浆”、蚵精油、香油、鸡精和香虎在大盆里混合均匀;
第四步:将炒香的面粉逐步添加到大盆的混合物中去,反覆搓揉成面团,练饵面团的柔软度要求跟耳垂的柔软度一样,其颜色呈粉红色,并发出微微清香,没有虾腥味就大功告成了。
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