咸菜烧鸡块的家常做法（咸菜烧鸡的正宗做法）

腌制的咸雪里红洗干净切碎，把除干净的鸡肉块放入油锅里炒，锅里加入生姜少许盐大料炒，鸡肉块炒变色加入老抽料酒朝天椒和适量的水。

大火烧开，把切碎雪里红倒入锅中翻炒烧开，转中火烧30分钟，加入味精蒜叶翻炒收汁出锅。