蝴蝶通心粉的做法（蝴蝶通心粉的家常做法）

原料：意大利通心粉500克 洋葱1个 胡萝卜(红)1个 青豆小半碗 火腿1块 食盐4克 番茄酱3勺 植物油适量 黑胡椒粉半勺 水适量；

步骤：

1. 锅中加适量水，水开锅后，将意大利通心粉下锅煮8分钟左右关火；

2. 煮好的意大利面捞出，过一下冷水，沥干水份后备用；

3. 红萝卜随意切花形、火腿切3~5厘米长条、洋葱切末；

4. 将红萝卜和青豆用开水过一下水备用；

5. 锅中加入适量油，加入洋葱末小火翻炒出香味，将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀；

6. 倒入意大利面、过水后的红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后，加入盐继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅；