茼蒿菜是叶子和茎一起都能吃的，而且味道非常鲜美。茼蒿菜茎和叶子都可以吃的，主要也就是吃的茎和叶，从菜市场买来的直接就可以炒着吃了，茼蒿菜的营养丰富，好友丰富的维生素C，维生素A，钾等等。茼蒿菜具有安神健脑，消肿利尿，清肺化痰预防便秘风功效
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