脆肉皖鱼怎么做好吃（脆皖鱼的十种做法）

用料：脆肉鲩鱼 300克 、 青椒 1个 、 盐 适量 、 姜丝 30g

做法：

1.脆肉鲩让店家斩件，回家后清洗干净，用油、盐腌20分钟

2.姜切丝、青椒切段，锅里热油放入盐，再倒入姜丝、青椒段爆炒出香气

3.姜丝变色后倒入腌好的脆肉鲩块，不断翻炒3分钟至熟透