咸菜小黄鱼的家常做法(小黄鱼咸菜的家常做法视频教程)

咸菜小黄鱼的家常做法(小黄鱼咸菜的家常做法视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-04 07:47:09

咸菜小黄鱼的家常做法

主料:

黄花鱼1条

咸菜20克

辅料:

油2汤匙

盐1茶匙

料酒1汤匙

红辣椒2根

姜片3片

大蒜头3瓣

鸡精1/2茶匙

胡椒粉适量

步骤1

将黄鱼去鳞片,内脏清洗干净;在黄鱼的背上划上几刀

步骤2

黄鱼用厨房纸吸干水分,倒入适量料酒

步骤3

加少许盐腌制;油倒入锅中,爆香姜、蒜、红辣椒

步骤4

放入黄鱼,待两面煎到金黄色后

步骤5

放入适量的清水,最好有高汤;放入准备好的咸菜

步骤6

大火煮开后,转小火15分钟左右,再尝一下味道后放入少许盐;起锅前放入适量的蔬之鲜和胡椒粉即可起锅装盘

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