12种家常烙饼的做法(家常烙饼最简单四种做法)

12种家常烙饼的做法(家常烙饼最简单四种做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-05 15:29:00

12种家常烙饼的做法

主料

面粉250克

温水200克

酵母3克

辅料

白糖1大勺

食用油15克

鸡蛋1个

1. 面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合,加入温水,搅拌均匀至稠糊状。

2. 盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大(表面呈现许多泡泡)。

3. 取一平底不粘锅,冷锅,刷一层薄油,把面糊倒入锅里,将面糊摊开,均匀地平铺在锅底,盖上盖子或保鲜膜,饧发30分钟。

4. 开小火,盖上盖子,开始烙制。

5. 烙至面糊逐渐蓬大、成形。翻面

6. 盖上盖子,继续小火烙至二面微黄、中间熟透。

7. 出锅,装盘。

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