请问在古代官府中油水最多的是哪个部门 有说是漕运和管盐的部门（古代盐铁归六部哪个部门管）

两个都很大的油水。漕运，搞运输的，随便弄点，说是路上损坏了。

官盐，那简直了，古代的盐是官方控制，只能官家卖，低买高卖，差价赚得不知多少。

当然，你要是做到宰相，那简直，地方官都是要孝敬你的，他们贪污的大部分是要上交给京官的。比如和珅和大人，就是富可敌国啊。